Elaboración de embutidos típicos canarios, como el famoso chorizo de Teror y la morcilla dulce.Se elaboran según propia receta artesanal, que data de principios de los años treinta, a base de tocino magro de cerdo, pimentón, vino blanco, especias, ajo y sal, además de su toque especial, ya que ninguna de las tres fábricas de embutidos que hay actualmente en Teror, hacen el chorizo con el mismo sabor.

Los Nueces fueron los primeros que empezaron a producir artesanalmente y familiarmente este producto típico grancanario. Venden al por mayor, además de su conocidísima tienda particular en la misma fábrica, tanto a toda la isla de Gran Canaria como al resto del Archipiélago.

El Chorizo de Teror, tiene sus variedades de chorizo blanco, sin pimentón, y rosado.

La tienda está abierta de 8.30 a 13.00 horas y de 16.00 a 20.00 horas de Lunes a Viérnes, los Sábados de 8.30 a 14.00 horas, y los Domingos de 9.00 a 14. 00 horas.